DIY唐宫甜品——木瓜布丁
2024-06-10 03:00:32 985
前几天去了大悦城的唐宫第一次吃到这个甜品，回家DIY了一下，味道一样。
Details of ingredients
Technique
Steps to make DIY唐宫甜品——木瓜布丁
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1.木瓜一只，买熟透的。![]()
2.抛开 去掉黑籽。![]()
3.去皮后，将果肉挖掉，边距大概1CM。熟透的挖的时候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一个木瓜。![]()
4.将木瓜挖掉的果肉倒入搅拌机，挖坏的半个我也切碎放进搅拌机了 ， 木瓜量大概有350g了。一起打碎。![]()
5.在打好的木瓜中加入120g淡奶油，继续搅打均匀，备用。![]()
6.吉利丁3片剪成小块，冷水泡软。![]()
7.泡软后，捞出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，备用。![]()
8.小袋牛奶240ml，加入1瓷勺白砂糖，小火加热2-3分钟， 搅拌下牛奶中没有白砂糖颗粒既可关火，稍稍放冷。![]()
9.在牛奶中分次加入吉利丁液，再分次加入木瓜浆，搅拌均匀。![]()
10.将搅拌好的液体，倒入挖空的木瓜中。冰箱冷藏4个小时。![]()
11.4-5个小时候，液体凝固，既可拿出切块。
