荠菜炒年糕
2024-06-09 06:03:10 101
婆婆从地里采来的荠菜，新鲜碧绿，用水焯过后尤其如此。中午一个人吃，拿它来炒个年糕也是极好的一餐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜炒年糕
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1.荠菜清洗后，拿水焯一下，用冷水冲凉再挤去多余水分。年糕备用。![]()
2.荠菜切碎，年糕切小条，猪肉切丝。![]()
3.锅内放少量油，下肉丝稍炒，变色后加一点点酱油（可省），加一点料酒。![]()
4.加荠菜炒几下，加一点点糖和适量盐。![]()
5.放入年糕炒几下。![]()
6.加适量水，小火煮至年糕变软。![]()
7.大火收干水份即可。
