核桃蓝莓面包
2024-06-04 15:02:20 74
那天说到要给小宝制作点心，我家大宝就在边上说：“现在妈妈反正就知道弟弟，也不管我了，我就哪里舒服哪里呆着就好了。”说好就回房间了。呀呀呀他的这话说的我心里也是有点酸，现在大宝上初中了，学习上我们是天天互掐，但是生活上我也是争取来补偿他。
于是想了一下就动手给他做一款比较有寓意又有圣诞风情的点心。大宝早上都是好早去学校，所以早餐现在是带在路上吃，上初中了之后，家里的面包就没有停过，一般我都是做土司，但今天我就改一下，做一款属于大宝的圣诞礼物版的面包，名字我都想好了，就叫“愿你是我的参天大树”
这款面包其实就是用几个面包组面树的造型，然后呢烤好之后连粘在一起。看着像棵树，又有点像个奖杯。里面的馅料我用到的是核桃仁及蓝莓酱，核桃仁补脑，蓝莓酱补眼。特适合初中生的哦。还有就是要再强调一下，面粉的选择上，一定要选择高筋的面粉我用过不少面粉，目前最爱的还是金龙鱼家的，这是一款面包专用粉，做出来的口感特赞，然后它也是今年中国国际家庭私家烘焙大师赛的指定粉，这么高大上，你还有什么不放心的呢。好了送上今天的这款圣诞风情的面包，朋友们喜欢也可以试一下哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 核桃蓝莓面包
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1.这款菜谱的备料：金龙鱼面包用小麦粉500克，牛奶250克，鸡蛋2个，白糖50克，酵母6克，玉米油30克，盐5克，熟芝麻适量，熟核桃仁适量，蓝莓酱适量。（这个量可以做三个如图的面包）![]()
2.除馅料及玉米油外，其它食材全都入厨师机里。![]()
3.选择二档揉至面团融合，揉至差不多15分钟的样子。![]()
4.将玉米油加至到里面，继续揉至完全融合。![]()
5.状态就是这个样子，这个样子我们可以拉得出手套膜啦。![]()
6.然后动微微揉整好面团，面团的弹性极好。手揉真的好费时，厨师机揉的话25分钟左右就可以完成。![]()
7.将面团分称好，每个面团都是50克，要是手艺好的朋友直接分切就可以。![]()
8.然后核桃仁芝麻蓝莓酱拌至在一起。![]()
9.将拌好的馅料包在面团里面，然后铺上烘焙纸，摆出树的样子来就可以啦。![]()
10.烤箱加上一碗清水，然后提前打开，将烤盘入烤箱里，醒发至二倍大就可以。我这次用的是一次发的烤制，口感也是很润软的哦。温度180度，烤时20分钟，注意期间要看一下，要是上色深了就要盖上锡纸。![]()
11.烤好之后，放至温热，然后密封好,回润一个晚上就可以吃啦。虽然是一发，但是口感很是不错，这样子也缩短了足足一小时。朋友们要是喜欢也可以试一下，要用粉也可以参考我用的这一款哦。感谢围观，祝天天好心情，餐餐好滋味。
