山药奶香馒头
2024-06-02 20:58:48 1572
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山药奶香馒头
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1.准备好山药。![]()
2.去皮，切成薄片。![]()
3.上锅隔水蒸熟(20分钟左右)。![]()
4.放入料理机，打成泥。![]()
5.取300克面粉。![]()
6.加入山药泥、纯牛奶、酵母、糖。![]()
7.搅拌成大棉絮。![]()
8.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处醒发至两倍大。![]()
9.发酵好的面团。![]()
10.分成8个均匀的小剂子。![]()
11.取出一个小面团，再次排气，揉成光滑的面团。![]()
12.搓成稍高的馒头形状。![]()
13.依次全部做完，冷水上锅，放入蒸锅中，再次醒发20分钟。![]()
14.开大火，出气后，蒸15分钟，关火后再虚蒸3~5分钟。![]()
15.好了。![]()
16.成品图。
