可可双色面卷

2024-06-02 11:58:48 357

可可双色面卷
早餐主食自己在家做,好吃又好玩,可可的味道很香。

Details of ingredients

  • 中筋面粉600克
  • 可可粉10克
  • 酵母粉6克
  • 白糖10克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间一小时

Steps to make 可可双色面卷

  • 1.取一半量的面粉,放入3克酵母粉,5克糖混合。
  • 2.放入温水和成软硬适中的面团,静置发酵。
  • 3.另一半的面粉加入可可粉、5克糖、3克酵母粉。
  • 4.放入适量温水和成软硬适中的面团,静置发酵。
  • 5.夏天发酵快,大蜂窝状。
  • 6.面团移至面板,揉匀排气。
  • 7.擀成大片。
  • 8.可可面团也做同样操作。
  • 9.刷上少许清水。
  • 10.覆盖另一种颜色的面片。
  • 11.卷起来。
  • 12.切段。
  • 13.全部做好,二次发酵。
  • 14.放入蒸锅,蒸制18分钟,焖2分钟出锅。
  • 15.暄软可口。
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