香辣疙瘩丝
2024-05-28 14:58:42 70
这是一道配粥的小咸菜，酸、辣、香，早餐配粥和面食，超级下饭，做法也很简单。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣疙瘩丝
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1.所需食材：腌好的黄疙瘩（菜市场有卖的）、蒜、味精、酱油（忘拍了）、醋、香油、辣椒油、糖、熟芝麻。![]()
2.菜市场买的腌制黄疙瘩，多洗几遍清洗干净。![]()
3.切细丝，切越细越好。![]()
4.切好后多清洗几遍，浸泡3－5分钟，再次洗净。![]()
5.挤出水分。![]()
6.半头大蒜切末，放入疙瘩丝里。![]()
7.味精少许。![]()
8.生抽一勺。![]()
9.香油少许（喜欢香油味可以多放一点）。![]()
10.米醋4－5勺。![]()
11.糖少许。![]()
12.辣椒油2－3勺。![]()
13.芝麻两勺。![]()
14.拌匀即可。
