凉拌毛豆
2024-05-28 06:02:03 1746
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌毛豆
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1.食材:毛豆清洗干净剪去两头的角、蒜末、小米椒碎、桂平八角花椒。![]()
2.小火煸香桂皮八角花椒。![]()
3.加适量的水煮五分钟后把香料捞岀。![]()
4.水开后放入毛豆，再放入比平时多一点的盐。![]()
5.放入一勺食用油。![]()
6.放入半勺食用碱，小火煮十五分钟。![]()
7.捞岀过凉水。![]()
8.蒜末和小米椒放入碗水，淋上一勺热油。![]()
9.放入盐。![]()
10.白糖。![]()
11.两勺生抽。![]()
12.一勺蚝油。![]()
13.一勺半香醋。![]()
14.拌匀。![]()
15.淋在毛豆上，放入冰箱冷藏两小时即可。![]()
16.成品图。
