椰蓉蔓越莓米面包
2024-05-27 18:03:59 35
昨天回家，本想熬汤，结果打开锅盖一看，前几天焖的米饭还剩了一点儿，说实话真不知道用来做什么，炒饭就一丢丢，根本不够。突然想到这几天用积分兑换了面包机，有米面包的功能，所以就想着做面包的时候顺便和进去算了。虽然面包机还没有回来，但是自己做的时候能体验到乐趣~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉蔓越莓米面包
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1.面粉、大米放入碗中，打一个鸡蛋，放入少许的盐、酵母和白砂糖。慢慢的加入清水，合成较软稀的面团（大米最好选用剩大米，更劲道，也没有那么粘）。![]()
2.和成较稀的面团，放入软化好的黄油，继续和。![]()
3.和成面团以后，放到温暖的地方醒发。![]()
4.面团发酵至原来的两倍大小，用手指戳一个洞不会回缩即可。![]()
5.醒好的面团，手上沾一些油，将其揉成小圆包，放到烤盘上松弛10分钟左右。![]()
6.面包表面喷一些清水，撒上椰蓉。![]()
7.插入蔓越莓干。![]()
8.烤箱预热，下面放两杯热水，打至发酵档，将面包放入烤箱中，进行第二次发酵60分钟。![]()
9.面包发酵至两倍大小。因为面团偏软，所以感觉面包发酵完成以后有些塌软。![]()
10.烤箱预热，下面的水杯不要拿走，放入面包，中层，上下火170度，烤20分钟左右即可。![]()
11.烤好面包放凉。![]()
12.切的时候都能感觉到内部松软的感觉。![]()
13.当早餐是个很不错的选择呢~![]()
14.开吃吧~
