杏鲍菇拌皮蛋
2024-05-25 06:02:07 345
炎炎的夏日踏着大步快速到来了。烈日之下，做饭吃饭变得困难懒散起来，做饭的人懒得动，吃饭的人没胃口，该如何解决呢？这时候，就需要我们的夏日餐桌明星凉拌菜登场喽！在热的头晕眼花，呼吸困难的我眼里，万物皆可凉拌，因为简单省事，少油快手，还能清热开胃。今天，就用太太乐的产品做一道杏鲍菇拌皮蛋品尝一下吧。由于皮蛋黑黑的，家里的宝贝总说它是坏蛋，加之今天我做的杏鲍菇有点像面条，宝贝索性给这道菜起名叫“坏蛋面条”。哈哈哈，估计现在躺枪的面条正躲在冰箱里哭个不停呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杏鲍菇拌皮蛋
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1.一个大的杏鲍菇清洗干净。![]()
2.用刮皮器刮成长长的细条。![]()
3.锅中烧水，水开后加入杏鲍菇焯水一分钟。![]()
4.捞出在冷水中浸泡一下。![]()
5.挤干水分放入盘中备用。![]()
6.准备2个皮蛋去皮洗净切成月牙状。![]()
7.三瓣大蒜切碎，一根香菜切碎。![]()
8.将皮蛋，蒜末放入盘中。![]()
9.加入一勺太太乐原味鲜酱油。![]()
10.再加入适量食盐，一勺香醋，一勺油辣椒，少许花椒油，适量十三香和香菜。![]()
11.淋上少许热油，激发出香气后调拌均匀。![]()
12.美味完成。
