卷卷面包（冷藏发酵法）
2024-05-24 00:04:02 80
吃完晚饭，洗好澡，然后把材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜直接扔冰箱放至早上起床拿出回温，整形2次发酵烤好即可。只需你花个几分钟的时间动动手，就能吃上棉花一样的面包。冷藏发酵法的面包成了老公的喜爱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卷卷面包（冷藏发酵法）
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1.白糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救![]()
2.和成较软光滑的面团（以不粘手为标准）![]()
3.直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温![]()
4.按压排气后整形，放一碗热水继续发酵2倍大，刷上蛋液芝麻，烤箱180度18分即可![]()
5.成品![]()
6.成品![]()
7.成品![]()
8.成品![]()
9.成品
