叉烧酱烤小排
2024-05-23 02:59:12 181
最近烤箱用得比较勤，主要是贪其方便又少油烟，边烤肉边炒菜两不误。这次用叉烧酱烤的排骨味道很不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 叉烧酱烤小排
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1.排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。）![]()
2.排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。![]()
3.给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面。![]()
4.烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）![]()
5.翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了。![]()
6.蜂蜜用1茶匙的水调匀。![]()
7.排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色。![]()
8.出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。![]()
9.用锯齿刀切开，就可以开吃了。
