蛋包饭
2024-05-22 21:03:40 2614
小朋友们很喜欢的一道菜或饭。不过就是蛋炒饭换了个做法，用蛋饼包住炒饭而已，就能刺激小朋友们探索的“欲望”——扒开蛋皮，找到米饭，再找找肉肉、找个玉米粒、找颗豌豆……不知不觉间，竟然吃下了一大碗饭，哈哈~
宝宝不吃饭，妈妈给做蛋包饭！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋包饭
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1.鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用；![]()
2.鸡肉切丁、番茄酱备用；![]()
3.豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用；![]()
4.热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿；![]()
5.下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色；![]()
6.加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻；![]()
7.加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟；![]()
8.最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用；![]()
9.烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油；![]()
10.倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可；![]()
11.将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭；![]()
12.从两边向中间卷起；![]()
13.翻面；![]()
14.浇上适量番茄酱，即可。
