冬瓜干贝排骨汤
2024-05-22 15:01:23 560
今天中午煲了冬瓜干贝排骨汤，
冬瓜和干贝都是黄先生的菜，
也好，冬瓜有清热解暑、利水消肿、美容减肥之功效，
而干贝有助于降血压、降胆固醇、补益健身，
哈哈，两者都非常适合燥热又肥胖的黄先生。
而排骨汤因为加了冬瓜之后吸附了汤汁中的杂质，
使煲好的汤汁非常清澈，加入干贝也会使汤汁更鲜美，
所以在炎热的夏季，这绝对是清爽开胃的营养靓汤哈。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 冬瓜干贝排骨汤
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1.锅里倒冷水和排骨，煮出血沫捞出。![]()
2.捞出的排骨经过冷水冲洗，洗去肉上的血沫，沥干水份。![]()
3.将排骨放入炖锅，加入生姜、加入足量的开水。![]()
4.炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝，然后高火炖1个小时。![]()
5.加入冬瓜，改中火煮20分钟至冬瓜松软。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
