新疆风味羊肉饭
2024-05-21 15:02:19 536
本菜谱来自一位新疆的阿姨，光看材料，就已经垂涎了，正因为这样，调味料都显得多余，只放盐就足矣，如果你喜欢可以加些孜然粉，也很不错滴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 新疆风味羊肉饭
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1.所有材料如图![]()
2.米和葡萄干洗净，在清水里浸泡30分钟。![]()
3.所有蔬菜切成细条。![]()
4.炒锅把菜油烧热，羊肉和鸡肉（事先用水浸泡1个小时洗净血水）放入炒至发白。![]()
5.再倒入所有蔬菜同炒。![]()
6.蔬菜变软后，加300毫升清水煮20分钟（中火）。![]()
7.加1茶匙盐和孜然粉（自选）调味后，把泡过的大米和葡萄干铺在面上。![]()
8.中火烧开后转小火焖煮约1个小时，直到米饭熟透为止。中间不要搅动或经常打开盖子。![]()
9.喷香诱人新疆风味羊肉饭
