花生菜干咸猪骨粥
2024-05-21 15:00:01 110
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花生菜干咸猪骨粥
- 1.准备好食材:新鲜猪骨加盐(盐要平时炒菜的4倍)抓匀腌制一夜(最少12小时以上)花生也泡一晚上,菜干也需提前泡软,米最好选珍珠米,熬出来的粥软绵糯稠。
- 2.猪骨清洗一下去掉部分的咸味,然后焯水再洗干净。
- 3.菜干泡软后也要焯水一下,再改刀切小段。
- 4.将所有食材都放入高压锅,添加适量的水,中火烧开上气后调小米煲25分钟。
- 5.待泄气后打开盖子,试下味看是否需调味。
- 6.成品图。
- 7.成品图。