蜜汁烤鸭
2024-05-20 20:59:06 415
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蜜汁烤鸭
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1.鸭子用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，腌20分钟。把所有辅料和腌料混合，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。![]()
2.从冰箱拿出，控干水分 放在通风的地方使鸭皮风干。![]()
3.在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次。![]()
4.蜂蜜兑白醋1：1，加一点色拉油。备用。![]()
5.把风干的鸭子放在铺好锡纸的烤盘上，用蜜汁摸遍鸭子的每个部位，把腿尖和翅尖用锡纸包好。- 6.烤箱200度 1小时10分钟。
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7.20分钟拿出，涂抹蜜汁继续烤40分钟拿出模蜜汁再继续![]()
8.60分钟拿出再涂抹上蜜汁，等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟，就OK了。![]()
9.葱切丝 黄瓜切条 配上荷叶饼美味的蜜汁烤鸭就完成了。哈哈好吃吧。。。。
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