懒人曲奇
2024-05-20 03:04:30 48
一到夏季就超级不爱碰烤箱，
怎奈家里有个爱吃曲奇先生，
于是想进一切办法偷懒，
于是这款曲奇就诞生了。
省去用清洗裱花袋裱花嘴的麻烦，
搅拌一下入炉。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 懒人曲奇
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1.黄油软化，放进50g糖粉混合打发。![]()
2.打发到颜色发白并质地细腻，如图即可。![]()
3.剩下的糖粉和全蛋液混合，搅拌至糖粉融化。分3次加入到黄油糊中。![]()
4.蛋液全部加入以后，不能出现油水分离的情况，此时的黄油质地非常柔滑蓬松，如图。![]()
5.高粉和淀粉过筛加入。![]()
6.搅拌至无干粉状态，面糊就完成了。![]()
7.用勺子挖小块到烤盘中。![]()
8.用勺子背稍微按压面块，周边不需要太整齐。![]()
9.将耐烤巧克力豆放到面饼上面，稍微按压一下。入炉，185℃，20分钟。
