意大利面包棒
2024-05-19 12:02:08 315
用制作面包的方式，
将面粉发酵，
还能烤出这么美味的食品，
烘焙真的好奇妙。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 意大利面包棒
![]()
1.除黄油外将所有材料混合。![]()
2.揉成表面稍具光滑的面团。![]()
3.加入软化的黄油。![]()
4.继续揉到可以拉出比较厚的膜。放在温暖处发酵，直到面团2倍大。![]()
5.发酵完成后，把面团用擀面棍擀成厚度为0.3cm的长方形，均匀地刷上蛋白液。![]()
6.把黑白芝麻撒在饼皮上，用手轻轻按压，让芝麻粘在饼皮上。![]()
7.滚轮刀将饼皮切割成1厘米宽的长条。![]()
8.用双手反方向拧成卷曲状，均匀地摆放在烤盘内，发酵15分钟，烤箱预180度，烘烤20-25分钟，颜色金黄即可。
