双色栗子浮岛
2024-05-17 21:02:34 184
栗子的软糯香甜
配上松软滑嫩的蛋糕胚
美味香甜的
蛋糕就诞生啦
入口的滑嫩细腻
柔软的触感
简直是让人唇齿留香
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色栗子浮岛
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1.将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀![]()
2.加入上新粉![]()
3.蛋白打发，将白糖分2次加入![]()
4.蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中，第一次充分搅拌，后两次稍稍搅拌温馨提示：搅拌得不需要特别匀，注意蛋白不要懈![]()
5.模具铺油纸，先将红色面糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一点）、栗子，再倒入原色面糊![]()
6.将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里，锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右，再转小火蒸10分钟，关火，取出倒扣冷却![]()
7.新鲜出炉，味道美美的。
