全麦烤馅饼
2024-05-15 06:06:27 102
全麦烤馅饼，口感焦香酥脆，味道鲜美，比起油炸的馅饼少了些油腻。用了ACA粉色厨师机，型号: ASM-PE1210A 小助手来和面、拌馅，做起美食显得特别的省时省力！6.2L超大容量搅拌碗，蒸馒头包子，轻松搞定，和再多的面也不怕啦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全麦烤馅饼
![]()
1.高筋面粉，全麦粉备用。![]()
2.盆里倒入高筋面粉和全麦粉。![]()
3.酵母粉用适量温水搅拌融化。![]()
4.ACA厨师机按上和面钩，放入和面盆，酵母水倒入面粉中。![]()
5.启动按键，调至2档，加入适量的水，开始和面。![]()
6.两三分钟后，面就和成了团。（耳垂软度即可）![]()
7.盆壁非常光滑，一点也不沾哦，面团和好啦！![]()
8.盖上保鲜膜放置一旁，发酵一小时（半发即可）。![]()
9.ACA厨师机换上搅拌头。![]()
10.馅料部分：猪肉、木耳（提前泡发）、胡萝卜、芹菜，葱姜，分别切碎粒，放入盆中。![]()
11.加入盐、五香粉，倒入生抽、香油。![]()
12.启动按键，调至3档。![]()
13.开始搅拌。![]()
14.一分钟后即可搅拌好，是不是很轻松！![]()
15.看~~非常均匀，方便快捷特别的省事。![]()
16.垫子上撒少许干面粉防沾，面团擀成厚度约0.5CM的薄片。![]()
17.用小碗刻出圆面片。![]()
18.揭开多余的边角。![]()
19.面片铺上馅料。![]()
20.移入烤盘中，再盖上一片面片，周边用叉子压出纹路粘合。![]()
21.依次做好，表面刷上食用油。![]()
22.烤箱提前预热：180度，烤30分钟，表面金黄即可。![]()
23.成品图。![]()
24.表皮酥脆。![]()
25.内馅鲜香。![]()
26.方便快捷又美味！
