抹茶布丁
2024-05-15 06:00:37 421
抹茶布丁亦苦亦甜犹如生活的点滴
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶布丁
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1.食材备好![]()
2.牛奶倒进杯子里![]()
3.鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清，剩一个蛋清不用![]()
4.倒入白糖搅匀![]()
5.用打蛋器打匀白糖蛋液![]()
6.牛奶至微波炉加热2分钟取出![]()
7.用筷子挑出奶皮子![]()
8.倒入抹茶粉![]()
9.搅匀了成抹茶牛奶![]()
10.将抹茶牛奶倒进蛋液搅匀要边倒边搅边加，不然就成蛋花汤了![]()
11.搅匀做成抹茶布丁液![]()
12.准备好筛子过滤![]()
13.过滤一遍![]()
14.再过滤一遍，一共重复两遍，使液体顺滑![]()
15.倒进准备好的布丁瓶里，声明！瓶子事先要用开水烫煮一下![]()
16.装好了，不要太满了![]()
17.用锡纸包好瓶口防止水蒸气进入![]()
18.放进开水锅里小火蒸10分钟取出![]()
19.蒸好的抹茶布丁特别滑嫩
