颗粒面杂蔬小方
2024-05-14 12:00:53 186
之前做过将米饭、馒头、吐司、小米、鱼肉等等蒸熟，做成宝宝小手可以抓取的大小，方便他们来抓，来感受食物的触感，满足心里对食物的探索欲望。这些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的结合，一餐只要做一道就好。在文末可查看。
今天是将长长的面条做成手抓小方的模样，只要最后的糊是稠稠的状态，蔬菜可以任意切换。鸡蛋不可少，靠鸡蛋来凝固。没吃过蛋清可以用2个蛋黄。
参考月龄：10M+
Details of ingredients
Technique
Steps to make 颗粒面杂蔬小方
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1.食材：面条 15克，鸡蛋 1个，西葫芦 40克，秋葵 2根，淀粉 5克![]()
2.水煮开，面掰碎煮3分钟。如果是意面时间需要加长。![]()
3.沥干水备用。![]()
4.西葫芦切小丁，豆干切丁，秋葵切片，将食材全部混合包括刚才煮半熟的面。>>加少许淀粉，可以帮助凝固。![]()
5.搅拌均匀。1岁以上可加少许盐。![]()
6.在碗底擦一层油~![]()
7.将颗粒面杂蔬倒入，摊平，裹一层保鲜膜~![]()
8.冷水上锅蒸15分钟。![]()
9.出锅稍微放凉。![]()
10.倒扣切丁食用。一餐只要这一道就够了。
