迷你木瓜奶油派
2024-05-13 15:06:35 263
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迷你木瓜奶油派
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1.准备所需材料。![]()
2.黄油温室软化，加入糖粉。![]()
3.加入低筋面粉。![]()
4.然后搓成面包屑状的粗粒。![]()
5.再加入两个蛋黄。![]()
6.用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。![]()
7.蛋挞模具拍上干粉。![]()
8.取出冷藏好的面团。![]()
9.分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）![]()
10.将小面团擀成小圆。![]()
11.放入模具中。![]()
12.边缘和底部用手压实。![]()
13.依次做好所有面团。![]()
14.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。![]()
15.将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）![]()
16.烤好的派底取出倒扣即可脱模。![]()
17.木瓜去皮去籽。![]()
18.切成小丁。![]()
19.将木瓜丁放入派底中。![]()
20.淡奶油加15克白糖打发。![]()
21.将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）![]()
22.成品
