南瓜全麦馒头
2024-05-13 11:58:46 214
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜全麦馒头
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1.南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。![]()
2.中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。![]()
3.揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。![]()
4.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小剂子。![]()
5.揉搓成圆形的馒头胚。![]()
6.放到笼屉里饧发。![]()
7.馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。![]()
8.馒头新鲜出笼，浓浓的麦香味。![]()
9.阳光下来个特写。
