巧克力曲奇
2024-05-13 06:04:58 429
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力曲奇
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1.黄油室温软化，加入细砂糖，糖粉搅拌均匀![]()
2.打蛋器不断地搅拌，将黄油打发![]()
3.黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可![]()
4.分2-3次加入鸡蛋液![]()
5.并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再一起次再加下一次![]()
6.黄油和鸡蛋必须完全混合，不出现分离现象，打发好的黄油呈现轻盈，蓬松的质地![]()
7.可可粉和低筋面粉混合![]()
8.筛入面糊里![]()
9.搅拌均匀![]()
10.烤盘铺油纸，烤箱预热190度，15分钟，面糊加入裱花带，挤出就好，我这次用的小号的花嘴，所以挤了两大盘。
