私房三色剁
2024-05-10 09:03:33 891
这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜，配上尖椒爽辣…
自己想象一下那味道吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 私房三色剁
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1.原料图。![]()
2.猪里脊肉洗净剁末，先加蛋清抓匀，再依次加入生粉、生抽和少许食油抓匀腌片刻。![]()
3.蒜头切末，青尖椒、红尖椒、番茄分别切小丁备用。![]()
4.锅中热油，倒入肉末炒散，变色后捞出。![]()
5.锅中爆香蒜末。![]()
6.放入青、红尖椒中火炒1分钟左右。![]()
7.再下入番茄丁炒匀。![]()
8.加入适量的盐炒出番茄汁。![]()
9.小火焖3分钟。![]()
10.放入肉末炒匀。![]()
11.加适量开水小火焖至收汁。![]()
12.出锅后用葱花点缀即可。
