肉包鸡蛋
2024-05-10 06:02:38 27
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉包鸡蛋
- 1.白煮蛋,煮10分钟。过凉水
- 2.牛肉馅提前腌制
- 3.用一次性手套压成饼
- 4.包鸡蛋
- 5.包均匀
- 6.白煮蛋,煮成全熟,否则包肉的时候太软。牛肉馅提前腌制,一次性手套,把适量肉馅压成饼,然后一定要认真仔细的包,不然煮的时候就裂开了。汤料可以用红烧方式也可以买卤水汁兑水熬制。最后浇汁勾芡即可。这个还可以用炸的,鸡蛋、鹌鹑蛋都行。
- 7.胡萝卜丝和黄瓜丝跟水淀粉做勾芡汁
- 8.也可以不勾芡,蘸番茄酱吃