八方来财
2024-05-09 21:02:15 107
快要过年了，觉得做得菜也得有个吉祥的名字。
这道菜做到最后的时候突然来了灵感，因为西兰花又名绿菜花，取其“财”意。正好应了八方来财的名字。
西兰花的营养价值大家都明白，不仅含量高，而且非常全面。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，而且可以抗癌防癌、清化血管、给肝脏解毒。最最关键的是，没有特殊禁忌，一般人群均可食用。
另外再配上营养丰富的豆腐皮，特别适合逢年过节的时候给我们油腻的肠胃来一次大清扫！
借着这么一道寓意吉祥的菜品，恭祝大家伙2012财源滚滚，八方来财！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 八方来财
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1.西兰花摘成朵，入开水中淖三分钟。![]()
2.豆腐皮折叠起来，切去两头，中间平均分切成八条。![]()
3.切好的豆腐皮依次如图摆入盘中。![]()
4.炒锅放少量油，加入一勺白糖。![]()
5.小火至糖完全融化后加入一茶匙番茄酱炒匀。![]()
6.加入小半杯水，煮开。![]()
7.加入适量食盐。![]()
8.滴几滴生抽。![]()
9.加半勺鸡精，搅匀，关火。![]()
10.淖好的西兰花控干水分装入盘中摆好。![]()
11.烧好的番茄汁淋入即可上桌。
