如果节日有味道，那一定是饺子
2024-05-09 17:59:36 226
有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”你喜欢吃饺子吗？我家人都爱吃，小寒我们家吃了白萝卜鸡蛋木耳馅饺子，拌馅的时候我加了一袋葱油拌面汁，和我们在家自己做的不同，除了用到香葱，还加了红葱头，葱油味儿很浓，炸制中添加干贝，口味上更鲜，酿造酱油让低味酱汁吃着是浓香的口感，没有科技与狠活儿，解放自己，吃到放心健康的同时，也满足了味蕾。除了能吃到一碗咸鲜可口，滋香味浓的葱油拌面，用这个调料拌馅也相当不错，看看我是怎么做的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 如果节日有味道，那一定是饺子
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1.食材很简单，都是家里平常备着的。![]()
2.木耳温水泡发，择洗干净，切碎。萝卜去皮擦丝，挤去水分，用刀切几刀，不用切太碎。![]()
3.蒜苗、姜切碎。![]()
4.鸡蛋打入碗中，加1勺料酒，半勺盐，搅成蛋液。![]()
5.热锅凉油，油量比平时炒菜多，油热倒蛋液，用筷子不停搅拌，搅成颗粒，如果有大块，用铲子捣捣碎。![]()
6.加一把虾皮，炒香，没有或不喜欢可不放。![]()
7.加姜末和一半的蒜苗，炒出香味，关火。![]()
8.倒入萝卜和木耳，把剩余的蒜苗倒进去。加一包葱油拌面汁，半勺盐、半勺糖。酱汁和虾皮都是咸的，盐的量根据自家口味来定。![]()
9.葱油拌面汁本身味道就很香，油香，不用再加味精和香油。拌匀，盛出。![]()
10.包饺子，为了方便，买的饺子皮。![]()
11.锅中添水，水开下饺子，再开点半碗水，待沸腾饺子浮起，盛出。素饺子两滚就熟了。![]()
12.鲜香爽口，葱香浓郁，营养美味。![]()
13.香喷喷
