菠萝饭
2024-05-08 21:04:05 697
又到了菠萝的旺季，大街小巷都飘着浓浓的酸甜香气，每次看到都会忍不住挑上一颗，回家切好用盐泡过就开吃。最近惦记着吃点别的做法，于是就有了这份菠萝饭。菠萝饭颜色搭配的好，光是看着就让人口水直流，如同把这个斑斓的春天都装进了碗里一样。春天也正是菠萝上市的季节，吃点应季的果蔬大有益处。菠萝肉与米饭的搭配，可不只是看着斑斓艳丽，吃起来更是香气扑鼻，清爽可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠萝饭
![]()
1.青豆和玉米粒焯熟后捞出![]()
2.整个菠萝从三分之一处切开![]()
3.用刀沿着菠萝外侧划一圈，内侧划十字![]()
4.用勺子将菠萝肉挖出，浸入淡盐水![]()
5.虾剥去外壳，去虾线；火腿肠切小块![]()
6.锅内倒入油，加入玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻炒![]()
7.倒入米饭翻炒，加入适量盐、蚝油继续炒匀![]()
8.最后加入菠萝，简单翻炒即可![]()
9.炒好的饭盛入菠萝壳内
