抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好者一个新的尝试。
2024-05-08 20:59:04 91
今天做个抹茶椰蓉奶球，口感丰富、味道独特的甜点。外层裹满抹茶椰蓉，结合了抹茶的香浓和椰蓉的香甜，再加上香浓奶球的柔滑口感，适合在下午茶时间享用，味道独特，让人难以抗拒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好者一个新的尝试。
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1.牛奶250克，先小火加热至边缘冒小泡泡。![]()
2.抹茶粉5克提前过筛一下，热牛奶分次加入搅拌。![]()
3.搅拌至抹茶粉完全融化。![]()
4.再把融化的抹茶液加入牛奶里。![]()
5.同时加入玉米淀粉25克、奶粉20克、糯米粉30克、白砂糖40克、盐1克。![]()
6.先搅拌均匀。![]()
7.再小火持续加热，不停搅拌至粘稠状。![]()
8.把面糊倒在油纸上，稍微放凉一些。![]()
9.把抹茶粉2克、椰蓉20克，放一起。![]()
10.搅拌至颜色均匀。![]()
11.准备2个勺子，在面糊里挖一个奶球，2勺子交替接着奶球，劲量弄圆一些。![]()
12.把奶球放在抹茶椰蓉里。![]()
13.让奶球外层沾满抹茶椰蓉。![]()
14.抹茶椰蓉奶球，完成O(∩_∩)O![]()
15.外层裹满抹茶椰蓉，结合了抹茶的香浓和椰蓉的香甜![]()
16.适合在下午茶时间享用，味道独特，让人难以抗拒。
