鲷鱼烧
2024-05-08 18:04:04 577
买的鲷鱼烧的模具一直没有用，今天想起来了，于是拿出来玩玩，鲷鱼烧是一道很美味的日式甜品，而且样子也很可爱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲷鱼烧
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1.鸡蛋敲入碗中![]()
2.鸡蛋内加入砂糖![]()
3.用打蛋器打散![]()
4.蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油![]()
5.再次搅拌均匀![]()
6.倒入过筛好的面粉和泡打粉![]()
7.用刮刀切拌成无颗粒的面糊![]()
8.模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾![]()
9.先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。![]()
10.放一小块红豆沙，不可放太多。![]()
11.然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。
