纽约芝士蛋糕（无饼底版）
2024-05-06 06:05:03 291
Details of ingredients
Technique
Steps to make 纽约芝士蛋糕（无饼底版）
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1.准备原料![]()
2.将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗![]()
3.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒![]()
4.磕入一个蛋![]()
5.搅打均匀![]()
6.再磕入一个蛋![]()
7.再次搅打均匀![]()
8.加入酸奶油![]()
9.搅拌均匀![]()
10.倒入6寸活底圆模![]()
11.烤箱预热160度，底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤架，将蛋糕模放在烤架上，烤约60分钟![]()
12.取出后，发现表面没有上色，重新入炉，将烤架提高一层，再烤20分钟左右![]()
13.表面上色后取出![]()
14.彻底凉透后，放入冰箱冷藏过夜![]()
15.取出脱模
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