椰汁芒果红茶冻
2024-05-06 00:00:58 707
今天的这杯椰汁芒果芒果红茶冻，放足了鲜甜多汁的芒果丁，Q弹感的冻冻咬上一口，满嘴都是红茶香，再来上一勺冰爽的椰子汁，实在是太享受啊！了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰汁芒果红茶冻
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1.做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。![]()
2.取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。![]()
3.根据个人的口感加入适量的细砂糖。![]()
4.取适量的红茶茶叶。![]()
5.冲入100度的沸水。![]()
6.充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。![]()
7.在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。![]()
8.采用田字花刀的方法取芒果丁。![]()
9.将切好的芒果丁放到碗中备用。![]()
10.将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。![]()
11.用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。![]()
12.另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。![]()
13.让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。![]()
14.食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。![]()
15.倒出适量的红茶冻备用。![]()
16.准备椰子汁。![]()
17.将适量红茶冻倒入杯中。![]()
18.倒入适量椰子汁。![]()
19.最后加入适量的芒果丁。![]()
20.如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏后的口感会更好。
