马齿苋拌猪肚
2024-05-05 20:58:40 89
我家老佛爷太可爱了。
昨晚给我说“闺女,你不爱吃猪下货么?就大肠猪肚啥的,咋从来不看你买?!”
我老家把猪头猪蹄猪尾巴加内脏都叫猪下货。
老太太这么一问,我就知道她想吃了。我故意说“不是不爱吃,就太贵了。”
“能有多贵?40一斤?”
“管它多贵,我都给你买,要吃大肠和猪肚呀?!”
老太太眉开眼笑的“嗯嗯嗯,要点大肠要点猪肚!”
今儿一大早,去买了大肠和猪肚。60快一斤,是猪肉的5倍。
买回来,老太太吃一口就不吃了,说没有脏腥气,没有以前的味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 马齿苋拌猪肚
- 1.买的马齿苋。
- 2.剪成段,洗净。
- 3.锅烧开水。
- 4.放马齿苋焯水。
- 5.煮开锅即可。
- 6.过冷水。
- 7.取猪肚。
- 8.取一块切条。
- 9.大蒜处理干净切末。
- 10.蒜末和猪肚放一起。
- 11.马齿苋撰干水分放猪肚里,放食盐和味精。
- 12.拌匀即可。
- 13.成品。