黑全麦艾草红豆卷
2024-05-02 20:59:35 51
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑全麦艾草红豆卷
- 1.准备:黑全麦粉,面粉,酵母粉,白糖搅拌均匀。
- 2.多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。
- 3.揉成光滑的面团,放室内自然发酵,今天17-25度约1小时左右能发好。
- 4.面发好了。
- 5.取出来多揉揉排气揉光滑。
- 6.擀成长方形。
- 7.用刷子刷一层水。
- 8.铺上蜜红豆。
- 9.卷起来,把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆。
- 10.然后切成大小均匀的等份。
- 11.摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟,冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖。
- 12.蒸好了,发得非常好哦。
- 13.成品图。
- 14.成品图。
- 15.成品图。