西红柿鸡蛋菠菜面
2024-05-02 12:02:12 450
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了面的营养。菠菜在开水里焯过有效地去掉了菠菜里的草酸然后用菠菜和面,没有对原粮食的营养品质破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物，适应了回归自然的饮食潮流。这次我做的是西红柿鸡蛋菠菜面。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿鸡蛋菠菜面
![]()
1.菠菜清洗干净。![]()
2.锅中放水焯烫菠菜，焯好的菠菜过凉水。![]()
3.捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。![]()
4.用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至![]()
5.西红柿清洗干净切丁。![]()
6.鸡蛋打到碗里搅散。![]()
7.将西红柿和鸡蛋炒成卤。![]()
8.青蒜清洗干净切碎。![]()
9.锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。![]()
10.炒好的两样菜，用来浇在面上。![]()
11.开始擀面，将醒好的面擀成面片。![]()
12.擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。![]()
13.切成条，（宽窄均可）。![]()
14.完全切好的面。![]()
15.煮锅中加水，煮面条。![]()
16.面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。
