养护你的胃——西红柿鲜味疙瘩汤
2024-05-02 06:02:14 1636
昨天西安开始下雨，虽说有效地缓解了近期的旱情,天气却一下子变冷了。
没办法，每年从天气微微寒凉开始，一直到来年春暖花开之前，我的手脚都会经常性地冰冰冷冷的。
在这种天气里，特别喜欢吃一些汤汤水水的东东，营养滋润,又可以暖胃暖身。
比如像这疙瘩汤，做起来非常简单，但是营养丰富，吃下去胃会感觉到特别特别地舒服。一直舒坦到身体的每一个细胞里。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 养护你的胃——西红柿鲜味疙瘩汤
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1.原料图。![]()
2.西红柿去皮切小丁，葱和姜切末。![]()
3.面粉加适量水，朝一个方向充分搅拌均匀。浓稠度以筷子可以夹起来一小块为宜。![]()
4.炒锅加适量油，下入虾皮，开小火炒出香味。![]()
5.下入葱和姜末翻炒出香味。![]()
6.下入西红柿丁翻炒，加适量生抽。![]()
7.加一勺十三香。![]()
8.加少许花椒粉翻炒均匀。![]()
9.直炒至西红柿出红汁，加入1碗水，把紫菜撕碎放入锅中，加盖，煮沸。![]()
10.用筷子夹一小块面糊下入锅中，或者用小勺舀面糊反复下入锅中，直至面糊煮完，小火煮约五分钟。![]()
11.待面疙瘩熟透后，把茼蒿洗净，切成小段下入锅中。![]()
12.加适量食盐，搅拌均匀后即可关火出锅。
