日式煎饼大阪烧
2024-05-02 00:05:08 66
大阪烧是一道类似中国的鸡蛋煎饼的日式料理。大阪烧可以选择的食材很多，玉米，豌豆胡萝卜，也可以选择圆白菜。临时决定做大阪烧没有买木鱼花，用肉松代替，挤上冠利的中辣芥末酱，有点像吃披萨的感觉，用16cm的小锅煎2份刚刚好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式煎饼大阪烧
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1.准备好材料和份量。![]()
2.圆白菜洗净后切成细丝。![]()
3.三文鱼肠切成薄片。![]()
4.海苔剪成细条。![]()
5.取一个干净的碗，放入低筋，盐和鸡蛋。![]()
6.加入50克水混合成没有颗粒的面糊。![]()
7.加入圆白菜翻拌均匀。![]()
8.16cm的小锅加热后放入5克油，倒入一半的圆白菜面糊。![]()
9.圆白菜面糊煎到表面有一部分凝固的，加入适量的三文鱼肠。![]()
10.锅底的面糊能轻松晃动的时候，把面饼翻面煎几分钟。![]()
11.闻到三文鱼肠的香味，翻面检查面饼熟透，就可以关火了。![]()
12.煎好的蔬菜面饼装到盘子里。![]()
13.取一部分冠利中辣芥末酱到裱花袋里。![]()
14.用冠利中辣芥末酱在蔬菜面饼上画出格子形状。![]()
15.撒上肉松和海苔丝，大阪烧就做好了。
