芒果乌木饭
2024-05-01 15:05:39 158
春天吃乌叶饭是杭州人的习俗，据说吃了不受蚊虫叮咬，乌叶也叫南烛叶，在山上能采到，摘不到的也可以去万能的某宝买。传统的做法是要手搓，我们就借助料理机更方便。今天给乌米饭一个新吃法，芒果配乌木饭，吃出不同的味道！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果乌木饭
![]()
1.南烛叶清理下去枯枝烂叶洗净。![]()
2.放料理机里加一倍的水打成汁。![]()
3.将乌叶汁用过滤网滤掉残渣后，放入糯米，冰箱冷藏浸泡一夜。![]()
4.放电饭煲里煮饭或锅里蒸30分钟即可，水量和糯米持平即可。![]()
5.吃的时候撒上白糖即可，冷一点吃口感更Q，还带着一股清香。![]()
6.现在把乌木饭放小碗压实后倒扣在盘中，芒果切成大粒摆旁边。![]()
7.在乌木饭上撒些白糖，椰浆加糖和一点盐加热，淋上即成美味芒果乌米饭。
