香辣蛋炒不烂子
2024-05-01 09:00:41 399
不烂子是我们山西这里最常见的美食之一，几乎家家户户都会做。做法简单，而且味道超级棒，不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃，或者蒸好的不烂子直接炒着吃，滋味都是杠杠的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣蛋炒不烂子
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1.土豆和胡萝卜去皮。![]()
2.用擦子擦成条。![]()
3.放入面粉，五香粉和少许的盐。![]()
4.用手迅速搅拌开。![]()
5.搅拌开的食材放到蒸锅中。![]()
6.大火蒸15—20分钟左右。![]()
7.蒸不烂子的时候，大葱切葱花，鸡蛋打入碗中，放入少许的料酒和盐，红辣椒切小块。![]()
8.锅中倒油。![]()
9.放入鸡蛋液，一边加热，一边炒散鸡蛋。![]()
10.炒好的鸡蛋拿出来，放入碗中备用。![]()
11.锅中倒入稍微多一点儿的油。![]()
12.放入葱花爆香。![]()
13.放入蒸好的不烂子。![]()
14.翻炒一下，加入红辣椒。![]()
15.加入少许的盐。![]()
16.一点儿的芝麻油和辣椒油。![]()
17.最后放入鸡蛋搅拌均匀就可以啦。![]()
18.赶紧趁热舀一碗。![]()
19.香喷喷的味道。![]()
20.开吃吧~
