迷你腊八饭
2024-04-29 13:29:34 189
一碗腊八饭，思念儿时的年味儿
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”以前小孩盼过年，因为过年有好吃好喝。冬月刚刚过去，小孩子们就盼呀盼，数呀数，一直数到腊月初八，过了腊八节，年味就越来越浓重。
虽然人们大多都已不知“腊八节”的由来,也没有了祭祀活动,但每到腊八这一天,人们仍然习惯煮腊八粥、吃腊八饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迷你腊八饭
![]()
1.先将糯米，莲子，赤豆，薏米用水浸泡数小时，沥干水分，待用。![]()
2.将红枣改刀去核，红枣肉切成小块。![]()
3.取一小碗，在内侧抹上猪油以方便脱模。![]()
4.放入入桂圆肉，赤豆，薏米，莲子，花生仁等材料。![]()
5.然后加入糯米到一半的位置。![]()
6.再加入适量红豆沙。![]()
7.再铺上一层糯米。![]()
8.填平压实至碗口位置![]()
9.最后盖上保鲜膜![]()
10.蒸箱选择普通模式，设置100度，60分钟。![]()
11.预热完成放入糯米饭。完成后倒扣在盘上即可。
