用面包机做出的美味-----自制老酸奶
2024-04-29 10:25:03 1691
买面包机时只想到用来揉面，虽然也看到有一些其它的功能，但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食，不仅美味，更重要的是它非常营养，有宜于健康。
传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。
上面一段话摘自百科，既然外面买的不放心，那就自己做吧，也很简单，而且味道一点不压于外面买的哦，都来试试吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 用面包机做出的美味-----自制老酸奶
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1.装牛奶的锅先用沸水烫几分钟。![]()
2.面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。![]()
3.先倒一些牛奶在锅里。![]()
4.将一小包酸奶发酵剂倒进去，搅拌均匀。![]()
5.再将余下的牛奶全部倒进去，搅拌均匀。![]()
6.将搅拌好的牛奶倒入面包机桶内，选择酸奶发酵功能，按开始即可。![]()
7.我的面包机默认时间是6个小时，我是周末做的，下午出去玩了，回家后打开盖子，酸奶已经做好了，尝了尝，味道酸酸的，再加一些蜂蜜味道好棒呢。
