补肾乌发黑豆
2024-04-29 04:31:27 271
中医讲，肾主骨，其华在发。可知，头发与肾气有着很大的关系。又言，黑色入肾。而黑豆，更是被誉为补肾佳品。有一阵子流行蜜黑豆，用糖与黑豆同熬，把黑豆变成糖豆。冷眼旁观了许久，颇不以为然，人们怎么如此钟爱甜食呢？倒是另一款黑豆，存在心里，总是觉得没时间做，其实只是借口而已，这黑豆做起来并不费事。
中医讲，咸味入肾。这黑豆，煮至豆粒饱胀，潮开，撒细盐少许，似咸非咸。中医有一说法，叫引药入经，这细盐少许想必正是此用。若是长期服食此豆，或许真能发根稳固乌黑浓密？。。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 补肾乌发黑豆
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1.用料：黑豆100克，盐少许，水适量![]()
2.黑豆洗净控水，![]()
3.用清水浸泡一天，至完全涨发。![]()
4.倒入炖盅，![]()
5.加入适量清水，![]()
6.在电炖锅中加入少量清水，![]()
7.放入炖盅，![]()
8.低温档，隔水炖煮一夜。![]()
9.黑豆熟软，出锅。![]()
10.倒出控水，![]()
11.摊开，晾干表面水分。![]()
12.加入少许盐，![]()
13.摇匀。![]()
14.装入瓷器中保存。
