白三剁
2024-04-20 17:19:05 379
云南菜‘黑三剁’‘红三剁’是特别有地方特色的家常菜。操作简单，特别的美味。做成盖饭非常的可口。近年来在这黑三剁、红三剁的基础上又创新出来了‘白三剁’，口味更是特别，用熟的咸鸭蛋清作为主食才，配上青椒和肉末，不用酱油，炒出的菜漂亮又美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白三剁
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1.准备好食材：熟的咸鸭蛋、青椒、绞碎的五花肉。![]()
2.调料：白胡椒粉、鸡粉、盐和姜。![]()
3.将咸鸭蛋的蛋白部分剥下来剁碎、姜切成末、青椒切碎。备用。![]()
4.热锅凉油放入肉末，将肉末本身的油煸炒出来。![]()
5.放入姜末，炒出香味。![]()
6.放入鸭蛋白碎，煸炒均匀。![]()
7.再放入青椒碎煸炒均匀，关火。![]()
8.最后放入白胡椒粉、盐、鸡粉调味。拌匀即可。![]()
9.简单美味，很有特色。
