无花果酥球
2024-08-25 12:02:02 88
油酥类的点心，只要掌握好酥皮的制作方法，也可以用到苏式月饼上边，无花果馅无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜
Details of ingredients
Technique
Steps to make 无花果酥球
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1.将面粉200g，玉米油30g，白砂糖30g加入适量的水，和成水油皮放一边静置半小时![]()
2.面粉100g加入50g玉米油和成油酥放一边静置半小时![]()
3.将静置好的水油皮分成若干份![]()
4.静置好的油酥分成与水油皮数量相当的分量![]()
5.无花果酱加入适量的糯米粉，做成馅![]()
6.取一份水油皮包入油酥![]()
7.擀开![]()
8.从一侧卷起，依次做好所有的面皮，放一边静置10分钟![]()
9.静置好的面皮再次擀开![]()
10.卷起，静置一会![]()
11.取一份油皮竖起，按扁![]()
12.用手捏成碗状，包入果馅![]()
13.收口朝下，做好所有的酥球，烤箱190度20分钟就好了
