饺子皮版排叉
2024-08-24 23:59:05 713
用吃剩的饺子做了老北京的排叉，又酥又脆又香，简单快手。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 饺子皮版排叉
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1.准备好材料。饺子皮是吃剩下的不多。用来划的刀要锋利点。![]()
2.取3张饺子皮，用手拉住两端稍稍抻一下，不用抻太大。![]()
3.取一把锋利点的刀，在抻好的皮子上划上三刀。![]()
4.然后取其中一头，往中间的划刀处穿过去，稍稍整下。![]()
5.按同样的方法依次做好所有的饺子皮，码好。![]()
6.锅中倒入适量的油，六成热。![]()
7.分次将排叉生坯放入锅中，大火转中小火慢慢炸透，中间可以用筷子翻下。![]()
8.等排叉炸至成金黄色的时候就可以出锅，控干油份，即可。![]()
9.口感酥脆简单易做，还不浪费吃剩的饺子皮，很不错哦。
