豆芽豆角焖面
2024-08-15 23:59:38 1987
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆芽豆角焖面
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1.葱姜蒜准备就绪。![]()
2.细棍棍面准备就绪，也可以用韭叶面，根据自己喜好。![]()
3.豆芽和豆角洗净，豆角去两头掰段，猪肉洗净备用。![]()
4.葱姜蒜改刀装盘，猪肉切薄片，我用的肉偏瘦，喜欢油脂大一点可用五花肉，梅花肉。![]()
5.焗锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒均匀。![]()
6.放入黄豆酱，酱油，老抽，料酒，五香粉炒均匀。![]()
7.加入适量清水，水的量根据自己做的面添加。![]()
8.放入豆角和豆芽，焖煮二十分钟，豆角八成熟，加盐调味。![]()
9.放入细棍棍面铺满。![]()
10.盖上盖子，小火焖至面条熟透，焗锅做焖面水可以少一点，水蒸气凝结成水滴后会继续回到锅里。![]()
11.面条抖散继续焖煮完全熟透。![]()
12.面团熟厚与菜拌均匀即可，盐根据自己口味选择。![]()
13.太香啦！碳水化物的快乐！![]()
14.成品图。
