苦瓜拌鸡胸肉
2024-08-14 20:58:41 300
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苦瓜拌鸡胸肉
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1.食材：苦瓜、鸡胸肉（已清洗）、姜片。![]()
2.将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。![]()
3.焯开、10分钟后关火捞出。![]()
4.晾凉。![]()
5.将苦瓜清洗清洗捞出。![]()
6.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。![]()
7.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。![]()
8.用凉开水过凉一下。![]()
9.然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。![]()
10.合入过凉好的苦瓜。![]()
11.最后，加适量的盐。![]()
12.加适量的味精。![]()
13.加适量的生抽。![]()
14.调味拌匀即成。
