西红柿鸡蛋揪面片
2024-08-12 05:58:48 1249
昨天晚上包饺子剩一块面，中午一个人，刚好给自己做个揪面片，配上西红柿鸡蛋，光滑劲道有营养。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿鸡蛋揪面片
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1.青菜洗干净切成段，西红柿小葱洗干净。![]()
2.鸡蛋打进小碗里，里面加少许盐和料酒搅拌，小葱切成葱花，西红柿去皮切成丁。![]()
3.锅中倒油，将鸡蛋炒散捞出。![]()
4.用余油将葱花西红柿丁放进去翻炒两下。里面加花椒粉，生抽，盐和鸡精翻炒均匀均匀。![]()
5.里面加一小碗开水大火烧开。![]()
6.将炒好的鸡蛋放进去搅拌均匀关火装盘。![]()
7.锅中烧水。![]()
8.将面团揉成团擀成长方形的厚片。![]()
9.用刀切开。![]()
10.轻轻拉成长条。![]()
11.水开用用手把面揪成面片，水开加水一次。![]()
12.将切好的青菜放进去水开关火。![]()
13.用漏勺将面片捞进碗里，不要带水。![]()
14.浇上炒好的西红柿鸡蛋。![]()
15.开吃，面条光滑劲道有嚼劲好吃。
